벨렘351 프랜차이즈
처음부터 상담, 오픈, 사후 관리까지 토탈 케어 서비스를 통해 가맹점의 성공을 기원합니다.
벨렘351만의 차별화된 경쟁력
불황 속에서도 높은 수익을 낼 수 있는 이유
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기본부터 탄탄한 본사
다년간의 카페 컨설팅 노하우를 바탕으로
기기설치 및 A/S를 본사에서 직접 운영하며
기기 및 장비 또한 저렴하게 제공이 가능합니다. -
매니아층 확보 가능한 주력 메뉴
포르투갈 전통의 맛을 그대로 재현한 에그타르트와
유럽 전통방식의 에스프레소를 중심으로 다양하고
특별한 메뉴들로 구성되어 있습니다. -
포르투갈 현지 직수입
세계적으로 유명한 델타 원두와 제빵기기, 재료를
포르투갈에서 직수입하여 차별화된 맛의 커피와
디저트를 제공합니다. -
차별화된 인테리어
포르투갈의 문화적 상징인 아줄레주와 해양도시의
상징적인 색감인 푸른색을 이용한 인테리어를 통해
유럽 현지의 분위기를 느낄 수 있습니다.
belem351 · franchise
국내 커피시장 현황
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선호하는 음료 자료 : 한국농촌경제연구원, 2018년 식품 소비행태조사 (%)
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성인 1인당 연간 커피 소비량 자료 : 현대경제연구원
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ㆍ성별 차이 없이 일주일 평균 9잔 소비
ㆍ남성보단 여성 20~30대가 선호하는
ㆍ커피 브랜드에 대한 인식이 강함 ㆍ1인 가구의 커피 관련 소비 지출이 크게 증가 ㆍ1인 가구 중에서도 특히 여성과 50대의
ㆍ증가 두드러짐
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커피 선호 계층의 식생활 관련 특성 자료 : 한국농촌경제연구원, 2018년 식품 소비행태조사 (%)
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성인 1인당 연간 커피 소비량 자료 : 현대경제연구원
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ㆍ커피에 대한 선호도가 높은 소비자들은
ㆍ음식의 맛을 중요시하며 비싼 가격에 대한
ㆍ지불 용의가 높은 것으로 분석 ㆍ커피 수요는 지속 증가할 것으로 보이며
ㆍ소매시장보다 커피전문점 시장의 성장세가
ㆍ클 것으로 전망
belem351 · franchise
55년의 역사를 가진 델타커피는
블랜딩과 로스팅에 차별된 노하우를 가지고 있습니다.
델타는 후이 나베이루(Rui Nabeiro)회장이 1961년에 포르투갈 깜뿌 마이오르(Campo Maior) 도시에서 30kg짜리 로스터 2대와 3명의 직원들과 함께 작은창고에서 시작
- 1994년 포르투갈 시장의 42% 점유율 차지
- 1998년 델타 카페 그룹은 재개편 되어 1억 6천만 유로의 매출을 일으켜 회사를 설립
- 2017년 델타 카페는 알리바바와 파트너쉽을 체결
- 2018년 델타 커피는 International Coffee Partners (ICP)에 가입
- 델타 커피의 고객들 하루에 9,658,120컵의 델타커피가 포르투갈에서 소비
belem351 · franchise
브랜드 교육 시스템
| 구분 | 일자 | 컨설팅 내용 |
|---|---|---|
| 본사 교육 2일 | 1일차 기본 교육 |
ㆍC/S 고객 관리 운영 교육
ㆍ서비스 교육 및 커피 기본 교육 ㆍ커피 머신 세팅 및 커피 제조 ㆍ커피 메뉴 실습 |
| 2일차 실습 교육 |
ㆍ발주 방법 안내 교육
ㆍ벨렘 전 메뉴 제조 및 실습 |
| 구분 | 일자 | 컨설팅 내용 |
|---|---|---|
| 현장 교육 4일 | 1일차 실습 교육 |
ㆍ기계 설치 및 초도 제품 정리 교육
ㆍ커피 머신 세팅 및 실습 ㆍPOS 교육 |
| 2일차 실습 교육 |
ㆍ매장 동선 세팅 및 오픈 준비
ㆍ메뉴 테스트 및 추가 메뉴 교육 실시 ㆍ위생 관리 교육 ㆍ기계 관리 교육 및 마감 교육 실시 |
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| 3일차 실전 교육 (가오픈) |
ㆍ근무 직원 서비스 교육 및 POS 재교육
ㆍ레시피 준수 체크 및 주변 상가 무료 시음 진행 ㆍ매장 정산일지 및 발주 교육 ㆍ동선 및 부족 부분 점검 |
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| 4일차 실전 연습 그랜드 오픈) |
ㆍ손님 응대 상황 실습
ㆍ매장 운영 실습 ㆍ최종 점검 |
belem351 · franchise
물류 관리 시스템
프랜차이즈 전문 3PL 기업
· 카페 전문 물류업체와 협업하여 물류 수수료 부담 절감 · 주 2~3회 배송을 통한 안정적인 공급 시스템 구축
· 카페 전문 업체와 협업으로 인한 합리적인 가격대에 공급
기계 장비 기업
· 40년간 주방 기기를 유통해오던 가맹본사 소속 신설 프랜차이즈 · 전국 400여 개이상 프랜차이즈와 거래 성사
· 다년간 카페 기계 장비 컨설팅의 경험으로 공급 시스템 구축 및 기계 공급가 절감
belem351 · franchise
매장 인테리어
- 외부
- 내부
- 매장 기계 및 주방 기물
- 도면
belem351 · franchise
물류 관리 시스템
가맹점 개설 절차
벨렘351과 함께하시면 쉽고, 빠르게, 안정적인 창업을 할 수 있도록 도와드리겠습니다.
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가맹상담
상담 신청 (인터넷 / 전화)
가맹 안내서 제공 
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상권분석
가맹 상담 지역
입지 선정 -
가맹출점
점포 인허가 사항 점검
실측 및 견적 산출 -
가맹계약
가맹 계약서 작성
최종 견적 확인인허가 등록 -
인테리어 시공 및 착공
인테리어 감리 및
매장 공사 진행 -
사후관리
정기적인 방문 점검
매장별 상담
Sv 품질 및 위생관리 -
그랜드 오픈
최종 점검 및
영업개시 -
가오픈 및 최종 점검
가맹점주, 직원
현장 실무 교육 -
현장교육
물품 입고 확인
기계설치 및 기기 조작,
관리 교육 -
본사교육
매장 운영 매뉴얼,
서비스 교육
음료 레시피 제조 교육
belem351 · franchise
창업 비용 가맹점 개설 비용
| 항목 | 금액 (15평 기준) | 상세 내역 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 5,000,000원 (한시적 면제) | 브랜드 상호 사표 및 개설 컨설팅 및 상권 분석 등 |
| 교육비 | 3,000,000원 (한시적 면제) | 제조 / 운영 / 서비스 교육 / 기기 조작 교육 / 오픈 지원 등 |
| 보증금 | 3,000,000원 (한시적 면제) | 계약 관련 이행 보증금 및 물품 대금 보증금 (*계약 종료 시 반환) |
| 기기 및 장비 | 25,000,000원 | 에스프레소 머신 / 그라인더 2대 / 온수기 / 제빙기 / 블랜더 / POS 장비 / 냉장고 / 오븐기 등 |
| 인테리어 | 30,000,000원 (평/200) | 전기/조명/도장/목공/바닥재/타일/설비/유리/시트/ 등 내부관련 기획, 도면설계 및 시공 |
| 외부 사인 | 5,000,000원 | 외부 간판 및 내부 사인 공사 / 내외부 배너 / 동판 |
| 무인결제 포스 | 월/렌탈 | 무인 키오스크 1대 / 포스기 1대 / 시스템 사용 설치비 포함 |
| 별도 비용 | 협의 후 산정 | 철거 / 이동식 가구/ 전기 증설 / 냉난방및 공조시설 / 음향 시설 / 모니터 / 소방시설 / 어닝 / 돌출간판 / 외부파사드공사 / 보안 공사 / 소방시설 / 천장 공사 / 곡면 유리 / 화장실 기타 마감재 교체 등 |
| 총합계 | 59,000,000원 |
belem351 · franchise
가맹상담신청
차별화된 컨셉
포르투갈 현지 느낌의 차별화된 인테리어 컨셉과 현지 직수입으로 저렴한 원재료 제공으로
브랜드 홍보 강화와 인지도 확보, 지속적인 매출 증대를 도와드리겠습니다.
